Conteúdo em destaque:

Paulo Óptica
Apae Porto Ferreira/SP
ACE Porto Ferreira
Outdoor Porto Ferreira
Laboratório Previ Lab
Porto Ferreira Online
Ivan Ferragens Armadas
Maxxi Café
Carol Porto
Dona Balbina Clinicas

Conteúdo em destaque:

Paulo Óptica
Outdoor Porto Ferreira
Dona Balbina Clinicas
Carol Porto
Maxxi Café
ACE Porto Ferreira
Apae Porto Ferreira/SP
Laboratório Previ Lab
Ivan Ferragens Armadas
Porto Ferreira Online
Gelatina faz bem para os ossos? Entenda os impactos dela na sua saúde

Gelatina faz bem para os ossos? Entenda os impactos dela na sua saúde

Gelatina faz bem para os ossos? Entenda os impactos dela na sua saúde



Segundo nutricionistas ouvidos pela CNN, afirmação não é falsa, mas também não é completamente verdadeira.

Muita gente já ouviu falar que as gelatinas são uma opção saudável de lanche, especialmente porque, de acordo com o senso comum, elas fazem bem para os ossos.

Porém, a relação entre as gelatinas e uma alimentação saudável não é tão direta.

Nutricionistas ouvidos pela CNN explicam que a afirmação de que o alimento é bom para os ossos não é falsa, mas também não é completamente verdadeira.

“A presença de colágeno na gelatina de origem animal ajuda na elasticidade e firmeza da pele e dos ossos. Contudo, também conseguimos encontrar a mesma proteína em alimentos como carne ou peixe”, aponta Daniela Duarte, nutricionista na clínica Agita Kalorias.

“A presença de colágeno na gelatina de origem animal ajuda na elasticidade e firmeza da pele e dos ossos. Contudo, também conseguimos encontrar a mesma proteína em alimentos como carne ou peixe”, aponta Daniela Duarte, nutricionista na clínica Agita Kalorias.

De que é feita a gelatina?

Há muitos tipos de gelatinas. Mas se considerarmos a categoria mais comum, elas não diferem na sua composição.

“A gelatina de origem animal é a mais comum, embora as opções vegetais sejam cada vez mais encontradas no mercado”, explica Daniela Duarte.

E o que leva uma gelatina de origem animal? “É obtida a partir de colágeno, extraído dos ossos, pele, cartilagens e tendões de animais”, concretiza Rita Ribeiro.

Já a gelatina de origem vegetal é obtida através de algas marinhas, nomeadamente a ágar-ágar.

Vai bem sozinha?

Os especialistas também explicam qual é a melhor maneira de consumir o alimentos, já que ele é usado como alternativa de doce mais saudável em muitas dietas.

Mas a gelatina deve ser comida sozinha como um lanche, ou combinada com outras coisas?

“É pouco calórica. Aquilo que pode acontecer caso seja a única fonte de energia do lanche é sentir fome mais cedo e ter tendência a não controlar os mecanismos de saciedade, acabando por comer mais depois”, descreve Daniela Duarte.

E com que frequência podemos comê-la? “Embora não deva fazer parte do dia a dia, é por vezes uma estratégia em alguns planos de perda de peso”, completa.

Rita também reconhece que, “sendo uma opção pouco calórica, refrescante e com sabor adocicado, inserida em quantidades controladas e no contexto de um plano alimentar saudável, poderá ser uma opção interessante a incluir para quem está em processo de emagrecimento”.

Como a gelatina pode conter açúcar, adoçantes ou outros ativos, bem como corantes –que não fazem bem à saúde– aqui fica uma sugestão das nutricionistas: consuma gelatina neutra, incolor, sem adição de açúcar, juntando depois fruta para lhe dar sabor.

Animal ou vegetal?

Para as nutricionistas, a composição das gelatinas de origem animal e vegetal são bem diferentes.

“A gelatina de origem animal apresenta um teor proteico superior, ainda que baixo”, aponta Rita Ribeiro.

Daniela Duarte explica que, enquanto a gelatina animal é “maioritariamente rica em proteína”, a gelatina vegetal é “rica em hidratos de carbono”.

Fonte CNN

  • Compartilhe!
  • Compartilhar no Facebook
  • Compartilhar no Twitter
  • Compartilhar no Whatsapp
  • Compartilhar no Telegram

Olá, deixe seu comentário para Gelatina faz bem para os ossos? Entenda os impactos dela na sua saúde

Enviando Comentário Fechar :/

Notícias relacionadas a Gelatina faz bem para os ossos? Entenda os impactos dela na sua saúde

Navegue nas notícias relacionadas a Gelatina faz bem para os ossos? Entenda os impactos dela na sua saúde

Gordura de origem vegetal ou animal: qual merece mais espaço no cardápio?

Estudo reforça a recomendação de priorizar fontes de gorduras insaturadas, como as de abacate, óleo de oliva e soja, e a redução das saturadas, presentes na manteiga e em carnes
Gordura de origem vegetal ou animal: qual merece mais espaço no cardápio?Gordura de origem vegetal ou animal: qual merece mais espaço no cardápio?
Estudo reforça a recomendação de priorizar fontes de gorduras insaturadas, como as de abacate, óleo de oliva e soja, e a redução das saturadas, presentes na manteiga e em carnes

Dona Balbina Clinicas
Ferragens armadas para sua construção

Um novo jeito de ver o mundo desde 1998
Lugar certo de fazer seu exame

Coloque sua marca nos melhores pontos da cidade
Seja visto, faça sua divulgação

Maxxi Café
Carol Óticas

Associação Comercial
Apae Porto Ferreira

Independência Lanchonete
Dogs.com lanches deliciosos

 Lá Fornalha a melhor pizzaria da cidade e região
Tulha Bar e Creparia

Adolescente de 14 anos morre após perseguição e troca de tiros com a PM no interior de SP

Caso foi registrado em Santa Rita do Passa Quatro no domingo (15). Menor estava em veículo com outros jovens que fugiram de cerco. Segundo a polícia, eles estavam armados.
Adolescente de 14 anos morre após perseguição e troca de tiros com a PM no interior de SPAdolescente de 14 anos morre após perseguição e troca de tiros com a PM no interior de SP
Caso foi registrado em Santa Rita do Passa Quatro no domingo (15). Menor estava em veículo com outros jovens que fugiram de cerco. Segundo a polícia, eles estavam armados.

Vaga de Emprego
Barão beer

Salud Odontologia
Paulinho Auto Elétrica