O chefe de cozinha e carteiro-poeta José dos Santos Filho, o Tio Zé, será o convidado do programa “Ângela e Você”. Ele gravou sua participação na última terça-feira, 7 de janeiro, em seu sítio no Condomínio Residencial Cuca Fresca. A atração da TV Mix vai ao ar no próximo dia 22 de janeiro às 22 horas. A pedido da produção Tio Zé preparou o famoso feijão de corda cuja receita lançou o mais famoso culinarista ferreirense ao estrelato nas emissoras de televisão da região. “Coincidência, fui passear em Descalvado e ganhei de presente um pacote de feijão vindo direto da Bahia”, contou à reportagem do Jornal do Porto. O programa, apresentado por Ângela Adami, além do carteiro-poeta, teve como convidados a dupla Milton & Marcos, que estão lançando um novo CD, o locutor de rodeios ferreirense Adilson Gurgel do Amaral, mais conhecido em Barretos como “Adilson Bala de Prattaa”. Tio Zé deu a receita do feijão de corda, um tradicional prato baiano que leva costelinha de porco, linguiça calabresa, toucinho defumado, ovos, cheiro verde, tomate picado, e o tempero caseiro que é o segredo do chef. O carteiro-poeta disse que Adilson Bala de Pratta declamou a poesia “O Menino Sonhador” que conta a história do caboclo nascido em Santa Rosa do Viterbo, que se tornou entregador dos Correios e se consagrou como escritor e culinarista nos programas de TV. A apresentadora Ângela Adami, segundo Tio Zé, ficou encantada com a horta da chácara, com a produção de café, milho, melancia, uva, e o jardim que contrasta com as flores e as plantas ornamentais. A receita do feijão de corda estará no primeiro volume do livro “Cozinhando com o Tio Zé”, que foi lançado em 2010. O terceiro volume continua no prelo na editora Gráfica São Paulo com as tradicionais indicações extraídas de um caderno da tia Maria das Dores de Oliveira, que reside em Santa Rosa do Viterbo.