Desde sempre, o mel esteve presente na cultura alimentar brasileira. Muito antes da chegada dos colonizadores, estava presente no cotidiano dos povos nativos....
Mel de abelha nativa: uma joia gastronômica brasileira
Jataí, mandurim mandaçaia, guaraipo... Com sabores ímpares, os meles das abelhas nativas ganham espaço nos menus de grandes...